Recepten uit Hongarije |
Tijdens uw reis door Hongarije is het de moeite waard om ook de lokale gerechten uit te proberen, want de Laagvlakte, de noordelijke berggebieden en Transdanubië hebben ieder hun regionale specialiteiten. Wijnen uit maar liefst 22 wijngebieden maken deze gerechten compleet. Onder deze wijnen bevindt zich een aantal zogenoemde Hungarica, d.w.z. wijnen die alleen in Hongarije worden gemaakt.
Hoe belangrijk de rol is die goed eten en lekkere wijn speelt in het leven van de Hongaar blijkt wel uit het feit dat tal van evenementen hiermee in verband staan. Zo zijn er kookwedstrijden voor Hongaarse vissoep en wedstrijden voor het vullen van Hongaarse worst. Ook zijn er uien- en paprikafestivals, appeldagen, meloen- en kersenfestivals en natuurlijk wijnoogstfeesten en wijn- en champagnefestivals.